電熱鍋是一種多功能現代化的日常烹飪的廚房電器，電熱鍋使烹飪變的更簡單更方便，今天就來講解一下怎么選購電熱鍋？電熱鍋有哪些安全注意事項？
1.選購電熱鍋時要檢查廠名、廠址、規格型號及各項參數要標示清楚并檢查是否附有使用說明書。
一個合格的產品必須要有明確的廠名、廠址、品牌商標、規格型號等信息，電熱鍋屬于CCC強制認證產品，產品出廠時必須要有明確的CCC標識，該標識代表已通過CCC質量認證，產品質量較有保障。有了以上所有標示才能算是一個正規的有保障的電熱鍋。
2.不要用潮濕的手接觸電熱鍋金屬部件及插頭插座，以免造成觸電的危險。
當手處于潮濕狀態觸摸電器部件時，會減少電器的絕緣性能，會加大觸電的風險可能，所以在使用電熱鍋時或在插拔插頭時要保持手處于干燥狀態。
3.電熱鍋最大功率2100W屬于大功率電器，需要選用符合電熱鍋參數的電線及插座。
電熱鍋有多種規格型號，小電熱鍋功率一般在500W左右，家用電熱鍋最大功率一般為2100W，在家用電器中屬于大功率電器，使用電熱鍋時一定要選用足夠負荷2100W功率的電線及插座，電線過細或插座不達標會導致線路短路燒毀。
4.為防止電熱鍋在發生漏電危險，能有效的保護使用者的安全，使用電熱鍋時需選用具有有效接地的插座。
使用電熱鍋時一定要選擇帶有良好接地的三孔插座，具有良好的接地對于電熱鍋的安全使用至關重要。良好的接地，一是避免電熱鍋因故障漏電時, 造成接觸家用電器的人員發生觸電事故; 二是消除電熱鍋鍋體產生的靜電 ; 三是當電熱鍋發生絕緣擊穿漏電時 , 通過保護接地使供電回路發生短路, 短路保護裝置動作后 , 切斷發生絕緣擊穿漏電家用電器的供電電源。
5.長時間不使用或外出時一定要及時切斷電源，并拔掉插頭，電熱鍋工作時切勿讓其處于無人看守狀態。
電熱鍋在使用時切勿讓其長時間處于無人看守狀態，防止電熱鍋沸鍋或干燒引起的安全事故發生。當家中無人時一定要切斷電熱鍋電源，拔掉插頭。
6.使用中或剛使用完畢，電熱鍋鍋體處于高溫狀態，切勿用手觸摸鍋體，以免燙傷。
電熱鍋屬于高溫電器，在電熱鍋工作時鍋內底部溫度會超過百度，鍋體四周溫度也會達到幾十度，此時用手觸摸鍋體就極易可能造成燙傷，在電熱鍋處于工作狀態或剛使用完畢時，切勿用手觸摸電熱鍋底部及電熱鍋鍋體部分，需要刷鍋時要幾分鐘后等其自然冷卻后再進行清理。
7.電熱鍋屬于電器的一種，清洗電熱鍋時切勿將電熱鍋浸入水中，否則會使電熱鍋進水導致燒毀甚至觸電的發生。
電熱鍋所有的電器部件均分布在底部的底座內，底座內有加熱元件、控溫器、開關、插座等原件，這些原件均不具有防水性能，所以在使用電熱鍋時切勿讓水滴入底座，更不能將電熱鍋整個浸入水中。
8.當電熱鍋發生故障時要及時切斷電源，終止使用，及時送修，切勿自行修理，切勿讓電熱鍋帶故障工作，以避免故障引起危險的發生。
電熱鍋屬于市面上質量最好，可靠性最高的的電鍋類型，但長時間使用也有可能發生一定的故障，當有發生漏電、不加熱、開關不亮等故障時一定要立刻終止使用，及時送專業維修點修理，切勿自行拆修，以免造成更大的安全隱患。
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